La matza (que recibe varios nombres similares) es pan sin levadura, pan ácimo que se elabora únicamente con harina y agua, y que se consume en la Pascua Judía o Pésaj. Conoce qué representa el pan matza en la Pesaj, qué tipos hay, cómo se elabora, y un par de recetas que hacemos en casa (no cumplen con los preceptos para ser kasher), que son muy fáciles y una delicia. …
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