Unas croquetas bien hechas pueden ser uno de los mayores placeres gastronómicos, merece la pena practicar en la cocina para obtener este pequeño bocado crujiente y meloso lleno de sabor, probad con esta receta de Croquetas de jamón ibérico de Jesús Segura, que también podréis probar en La Barra de Trivio (Cuenca).
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