Los panellets ¿deben llevar boniato o patata?, ¿cómo diferenciar los artesanales de los industriales?

Los panellets ¿deben llevar boniato o patata? No, los panellets se hacen con mazapán, que se hace a base de almendra, azúcar y huevo. ¿Cómo diferenciar los panellets artesanales de los industriales? Aquí también te lo contamos.