El libro que nos merecemos todos los amantes de la gastronomía y de la cocina, es el libro de Pedro Sánchez Jaén, el chef del restaurante Bagá (Jaén), reconocido con una estrella en la Guía Michelin. Es una joya de la literatura gastronómica, es entrar en la mente de un cocinero excepcional, desde el momento en el que piensa un plato hasta el que lo saborea el comensal.
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