Las 'Recetas de los Chefs' son ideales para poner en práctica distintas técnicas culinarias y aprender de ellos, además de poder llevar a nuestra cocina creaciones culinarias exquisitas y agasajar con ellas a nuestros comensales. La propuesta de hoy llega de la cocina de Aponiente (3 estrellas Michelin), es la receta de Caballa en adobo de Ángel León.
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