En temporada veraniega nos apetecen platos ligeros, pero no basta con hacer una ensalada a base de hojas verdes y poco más, debe ser rica en nutrientes, como los que aporta esta Ensalada de garbanzos con anguila ahumada y vinagreta de pistachos. Es una receta de ensalada fresca, saciante y deliciosa, te va a encantar, así que toma nota.
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