Doce recetas con salsa barbacoa y la receta de la salsa BBQ casera que harás siempre

Aquí tienes la receta de la salsa BBQ casera que harás siempre y con ella puedes hacer estas doce recetas con salsa barbacoa casera que están para chuparse los dedos, y son muy fáciles de hacer. Guarda este recetario en el que tienes mucho para elegir, hay platos con distintos tipos de carne y también recetas vegetarianas. …

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Cómo hacer un pudin de chocolate y avellanas vegano con tofu sedoso. Receta fácil para todos

Si quieres una receta fácil para hacer un postre para todos, te contamos cómo hacer un pudin de chocolate y avellanas vegano con tofu sedoso, no puede ser más fácil de elaborar, y el resultado sorprenderá tanto a los veganos como a los vegetarianos u omnívoros. Además, es una forma de disfrutar de un dulce nutritivo y saludable, rico en proteínas y con mucho sabor. …

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El Paquito, el bocadillo de cordero nacional sin más pretensión que hacer un poquito más feliz al comensal

Por si no lo conocías, te explicamos qué es 'El Paquito', sus creadores lo definen como el bocadillo de cordero nacional sin más pretensión que hacer un poquito más feliz al comensal. Ellos son la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino, y el objetivo es promover el consumo de carne de cordero, pero también de seguir creando cultura gastronómica española y el bocadillo es lo que es. …

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Concurso ‘La Mejor Coca de Sant Joan 2023’. Convocatoria

El próximo mes de mayo tendrá lugar el Concurso ‘La Mejor Coca de Sant Joan 2023’, es la quinta edición de este certamen y la convocatoria está abierta para los panaderos y pasteleros artesanos en activo de los Países Catalanes. Aquí puedes leer el reglamento y acceder al formulario de inscripción. No estará de más que con el objetivo de dar a conocer esta tradición gastronómica catalana, se requiera la participación de los artesanos de todo el país. …

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Se exige al USDA prohibir el etiquetado con declaraciones de carne de vacuno “baja en emisiones de carbono”

En Estados Unidos se solicita al USDA que prohíba el etiquetado con declaraciones de carne de vacuno “baja en emisiones de carbono”, ya que precisamente la producción de carne es la que se asocia a una mayor emisión de gases de efecto invernadero. Además, se pide que se verifiquen todas las declaraciones climáticas de los alimentos por empresas independientes. …

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10 recetas de pasta con butifarra o longaniza fresca, fáciles, con pocos ingredientes y para chuparse los dedos

Si tu idea es cocinar un plato de pasta con pocos ingredientes y que esté para chuparse los dedos, toma nota de estas 10 recetas de pasta con butifarra o longaniza fresca son fáciles, adaptables a todos los gustos y una excelente opción para comer entre semana o un día del finde. …

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Salón de Vinos Naturales de Madrid 2023

El próximo domingo 7 de mayo, en el Espacio Demo 1, en la Planta Ático de la Estación de Chamartín, tendrá lugar el Salón de Vinos Naturales de Madrid 2023, y las entradas anticipadas ya están a la venta. Su precio es de 15 euros y con ello se obtiene una copa de cata para probar los vinos naturales de los viñateros que acudirán al salón, procedentes de distintas regiones vitícolas de España. …

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Hoy Cocinas Tú: Receta de cocochas de bacalao con gulas

Si estás buscando una receta fácil para cocinar unas cocochas de bacalao, en la que se pueda apreciar todo su sabor y su deliciosa textura, aquí la tienes, en vuestra sección de recetas 'Hoy Cocinas Tú' Miquel ha compartido su receta de cocochas de bacalao con gulas, y no puede ser más apetecible. …

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Cómo hacer toffee o salsa de caramelo vegana con dos ingredientes, receta súper fácil y deliciosa

Si te has pasado al estilo de vida vegano o tienes que preparar un postre con estas características, te explicamos cómo hacer toffee o salsa de caramelo vegana con dos ingredientes, es una receta súper fácil y deliciosa, perfecta para añadir a los helados caseros que vamos a hacer este verano, así como a las tortitas, crepes, macedonias... …

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Kimchi de fermentación salvaje (sin pasteurizar) de Rooftop Smokehouse

Si quieres saber qué kimchi comprar para incorporar este plato o alimento tradicional de la gastronomía coreana, entre la gran oferta que hay en el mercado, nosotros te recomendamos el Kimchi de fermentación salvaje (sin pasteurizar) de Rooftop Smokehouse, porque tiene una calidad excelente y está elaborado con productos de proximidad por esta joven empresa barcelonesa. …

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Croissants a la plancha con manzana caramelizada y canela. Receta de aprovechamiento que querrás repetir

Aprovecha esos croissants o cruasanes que se han quedado un poco secos preparando una receta tan sencilla y deliciosa como la de estos Croissants a la plancha con manzana y canela, son un capricho para los paladares más golosos, muy fáciles de hacer y perfectos para compartir una merienda. …

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‘Todo sobre Panem’, PastryRevolution publica el libro de la panadería artesana de los hermanos García

'All about Panem' o 'Todo sobre Panem', es el nombre con el que PastryRevolution publica el libro de la panadería artesana de los hermanos García, Marta, Ana, Laura, Pablo y Antonio, tras cinco años desde su nacimiento. El barrio madrileño del Retiro tiene la fortuna de contar con el obrador de esta familia autodidacta y apasionada de su profesión hasta tal punto, que no hace más que cosechar premios y reconocimientos, el más importante es el de la fidelidad de sus clientes. …

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Estos son los vinos galardonados en los Premios Ecovino 2023

Aquí tienes el palmarés del XIV Concurso Internacional de Vinos Ecológicos, Premios Ecovino 2023, considerado el certamen enológico más importante por la cantidad de etiquetas que se presentan en cada edición y que, al parecer, este año ha batido récords. …

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«Anchoa» de atún rojo, caviar, horchata y calabaza de Javier Rico

Hoy puedes reproducir en tu cocina esta falsa Anchoa de atún rojo, con caviar, velo de horchata y espuma de calabaza de Javier Rico, chef del restaurante El Círculo (Avilés). Con este plato quedó finalista en un certamen de alta cocina, es aparentemente sencillo, pero es un bocado rico en sabores y texturas. …

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Itamae Balfegó 2023. Convocatoria del campeonato de sushi de España

Este año se celebra la segunda edición del campeonato de sushi de España impulsado por Balfegó con el objetivo de poner en valor la maestría de los itamae o sushiman de nuestro país. La convocatoria de Itamae Balfegó 2023 está abierta hasta el próximo 28 de mayo, así que es momento de inscribirse y prepararse para este certamen profesional. …

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Evaluación de la FAO sobre el impacto de la edición genética en la seguridad alimentaria

Según los resultados de la evaluación de la FAO sobre el impacto de la edición genética en la seguridad alimentaria, no es esencial crear un conjunto de regulaciones para esta tecnología, las evaluaciones y regulaciones actuales se pueden adaptar perfectamente para garantizar la seguridad que ofrecen los alimentos editados genéticamente a los consumidores. …

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Ocho recetas vegetarianas de pasta con champiñones para el ‘Lunes sin carne’ y para disfrutar siempre que quieras

Pasta larga, corta, fina, gruesa, de trigo, de avena, de arroz, de quinoa, de legumbres e incluso ñoquis (que son pasta para los italianos), aquí tenéis nuestro recetario para el 'Lunes sin carne', son ocho recetas vegetarianas de pasta con champiñones para disfrutar siempre que quieras. …

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Quesera de madera de acacia con asa y tapa ligera

Una buena forma de presentar los quesos en la mesa o bufet es haciendo uso de una quesera que tenga un bonito diseño y que, además, sea cómoda y práctica, y la quesera de madera de acacia con asa y tapa ligera que os enseñamos aquí, lo es. Continúa leyendo para conocer más características de esta versátil tabla de corte, de presentación y de conservación de quesos, embutidos y otros alimentos. …

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14 recetas fáciles con peras para disfrutar de un postre de lujo

Os van a encantar estas 14 recetas fáciles con peras para disfrutar de un postre de lujo, son fáciles de hacer y están para repetir. Podéis hacerlas para el día a día y para ocasiones especiales, vuestros comensales quedarán prendados de vuestros dulces con una fruta que tiene mucho más valor del que le damos en la cocina. …

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15 libros de grandes chefs para grandes apasionados por la gastronomía, ideas para regalar en Sant Jordi

Para este 23 de abril aquí tienes 15 libros de grandes chefs para grandes apasionados por la gastronomía, ideas para regalar en Sant Jordi o Día del Libro, ¿no os parece una de las celebraciones más bonitas? A nosotros sí, por eso os animamos a regalar y autoregalaros libros, hoy y muchas veces al año. …

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Restaurante Fauna, la gastronomía catalana se encuentra en pleno Barrio Gótico

El hotel boutique Kimpton Vividora de Barcelona tiene un secreto que debes descubrir, es el Restaurante Fauna, donde la gastronomía tradicional catalana tiene su sitio, y se encuentra en pleno Barrio Gótico, un lujo para los barceloneses y para los turistas que quieren poner el sabor de la tradición en su paladar. …

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El mijo podría ayudar a combatir la crisis alimentaria y climática

Varios expertos agroalimentarios apuntan que el mijo podría ayudar a combatir la crisis alimentaria y climática, ya que los denominados cereales antiguos tienen cualidades que los hacen más capaces en condiciones climáticas adversas. Esto se recuerda con motivo de la presente celebración del Año Internacional del Mijo. …

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Sándwich de pan y tomate de Carmen Rueda (Postre de restaurante)

No es lo que parece, el Sándwich de pan y tomate de Carmen Rueda es un postre de restaurante o de alta pastelería, y se compone de un merengue seco de pan integral, un parfait de aceite de oliva y una mermelada de tomate. Si quieres aprender a hacer este magnífico trampantojo, toma nota de la receta. …

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Campeonato al Mejor Maestro Artesano Chocolatero de España (MMACE) 2023. Convocatoria

Vuelve el Campeonato al Mejor Maestro Artesano Chocolatero de España (MMACE), el certamen organizado por la Confederación Española de Empresarios Artesanos de Pastelería con el objetivo de incentivar y reconocer el talento y las habilidades de los artesanos pasteleros en materia de bombonería y chocolatería. La convocatoria está abierta hasta el próximo 30 de junio, accede aquí al reglamento. …

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Hoy Cocinas Tú: Receta de bacalao ajoarriero

El bacalao ajoarriero es una de las recetas más sencillas y sabrosas para disfrutar de este pescado, y si nos gusta mojar pan... Esta receta tradicional suele llevar cebolla, pimientos, salsa de tomate, cayena... Si todavía no la tenéis en vuestro recetario, es el momento de disfrutar de un clásico nutritivo, saludable y delicioso. …

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Huevos fritos con salsa de soja dulce y aceite de chile crujiente. Una versión de la receta tradicional indonesia Telur ceplok kecap

Con esta receta de Huevos fritos con salsa de soja dulce y aceite de chile crujiente te mostramos una versión de la receta tradicional indonesia denominada Telur ceplok kecap. Es muy fácil de hacer y está tremendamente sabrosa, cuando la pruebas, la incluyes en tu recetario para siempre. …

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Estos son los 60 Mejores Quesos de España 2023, según GourmetQuesos

De vaca, de oveja, de cabra o mezcla, joven, curado, pasteurizado, con leche cruda, de pasta blanda, con corteza lavada, azules, añejos... Hay de todo en los 60 Mejores Quesos de España 2023, según GourmetQuesos, el campeonato de quesos más importante y en el que participan cerca de un millar de etiquetas. Descubre a los ganadores. …

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Elena Reygadas, Premio Mejor Chef Femenina del Mundo 2023

Se acaba de anunciar que se ha concedido a la cocinera mexicana Elena Reygadas el Premio Mejor Chef Femenina del Mundo 2023, un galardón que se entregará durante la celebración de la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2023, que se celebrará en la Ciudad de las Artes y las Ciencias de Valencia (España). …

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Berenjenas rellenas de kimchi gratinadas. Receta picante para un rico entrante o guarnición

Hoy tenemos una receta picante, además de sabrosa y nutritiva, para disfrutar de un entrante o guarnición diferente. Se trata de unas Berenjenas rellenas de kimchi gratinadas, muy fáciles de hacer, sea en el horno o en la freidora de aire, incluso las puedes hacer en el microondas. ¿Tomas nota? Te van a encantar. …

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La IGP Vaca de Extremadura está a punto de entrar en el Registro de Indicaciones Geográficas Protegidas de la Unión Europea

La Indicación Geográfica Protegida Vaca de Extremadura, que de momento tiene la Protección Nacional Transitoria, está a punto de entrar en el Registro de Indicaciones Geográficas Protegidas de la Unión Europea. De este modo, se pondrá en valor a la vaca de desecho, y se agrupará con la IGP Ternera de Extremadura, en el Consejo Regulador de la IGP Carne de Vacuno de Extremadura. …

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Lactium 2023 se celebra en abril, coincidiendo con la festividad de Sant Jordi

El Parc Jaume Balmes de la ciudad de Vic está preparada para acoger este fin de semana la 15ª edición de Lactium, la fiesta del queso catalán. Una cita imprescindible para los amantes de este producto, donde podrán degustar y comprar quesos exquisitos, además de participar en un amplio programa de actividades. …

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El Museo elBulli 1846, impulsado por Ferrán Adrià, se inaugura en junio y ya están disponibles las entradas

elBulli 1846, el museo impulsado por Ferrán Adrià para preservar el legado de elBulli Restaurante e invitar a reflexionar sobre la gastronomía y la innovación, se inaugura el 15 de junio y la temporada se extenderá hasta el 16 de septiembre de 2023. Las entradas ya están a la venta. …

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Batidor manual con punta de bolas de acero inoxidable, ¿cuál es su función?

¿Quieres saber para qué sirve el batidor manual con punta de bolas de acero inoxidable? ¿Sabes cuál es su función principal? Lo cierto es que es un utensilio de cocina básico, pero menos conocido y menos utilizado que el clásico batidor de globo, y eso que su uso es totalmente distinto, para conseguir todo lo contrario, continúa leyendo y te lo contamos. …

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Diez recetas de entrantes con remolacha para el ‘Lunes sin carne’, tan ricas que repetirás

Desde un salmorejo a unos ñoquis o un risotto, no te puedes perder estas diez recetas de entrantes con remolacha para el ‘Lunes sin carne’, porque están tan ricas que repetirás para ti y para tus invitados. Son platos vegetarianos que además además de deliciosos y saludables, son fáciles de hacer y conquistan a los comensales a primera vista. …

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Tosta de queso brie con champiñones y copos de alga nori. Receta de un bocado crujiente y sabroso

Puedes prepararte esta Tosta de queso brie con champiñones y copos de alga nori para el aperitivo, para el desayuno o para la cena, no hay normas sobre lo que a cada uno le apetece comer en cada momento del día, siempre que se cubran las necesidades diarias. Lo que siempre entra en nuestros planes es disfrutar de la comida, y es muy fácil conseguirlo con esta receta de un bocado crujiente y sabroso. …

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El magnífico libro de las verduras. Come un arcoíris a diario con más de 80 recetas vegetarianas

Si necesitas un libro que te inspire para cocinar más platos con alimentos vegetales, que sean atractivas, apetecibles, sabrosas y nutritivas, toma nota de este título: 'El magnífico libro de las verduras. Come un arcoíris a diario con más de 80 recetas vegetarianas', es de Alice Hart y reúne un montón de recetas vegetarianas y veganas que conquistarán a todos los paladares. …

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Solomillo de pavo gratinado con mahonesa de ajos tiernos, una receta ligera y deliciosa que repetirás

La receta que tenéis a continuación no puedes dejar de probarla cuanto antes porque te va a sorprender, es una receta ligera y deliciosa que repetirás en cualquier ocasión, y querrás compartirla con quien más quieres, así que toma nota de nuestro Solomillo de pavo gratinado con mahonesa de ajos tiernos. …

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Identificación de los riesgos y peligros de los alimentos de cultivo celular

En un estudio de la OMS y la FAO, se ha procedido a la identificación de los riesgos y peligros de los alimentos de cultivo celular. Según las conclusiones del estudio, en cada una de las etapas del proceso de producción existen diferentes riesgos y peligros que deben ser eliminados, a fin de garantizar un sistema alimentario saludable y sostenible. …

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Hoy Cocinas Tú: Receta de pollo con almendras estilo oriental

En vuestra sección de recetas 'Hoy Cocinas Tú' tenemos una nueva receta de Miquel que hay que hacer para toda la familia, porque a quién no le encanta el Pollo con almendras estilo oriental... Y veréis que es una receta muy fácil de hacer, así que tomad nota de los ingredientes y la elaboración paso a paso. …

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Mercadona baja el precio de 500 productos desde este mes de abril y hasta final de año

Mercadona anuncia que se anticipa a la bajada de costes general prevista para el ejercicio 2023, haciendo una selección de algunas de las referencias de consumo diario y bajando su precio desde abril hasta diciembre, con ello, se prevé que cada consumidor podrá ahorrar hasta 150 euros anuales en su cesta de la compra. …

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Alerta alimentaria: Canela molida de Especias Pedroza contaminada por Clostridium perfringens

La Agencia de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha dado a conocer una nueva alerta alimentaria, el producto afectado es la canela molida de Especias Pedroza, de la que hay dos lotes contaminados por Clostridium perfringens. Se trata de canela procedente de Vietnam envasada en un bote de plástico de 700 gramos. Si tenéis este producto en la cocina, no debéis consumirlo. …

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Los Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra 2022-2023, según los Premios Alimentos de España

El aceite Oro de Cánava de la DOP Sierra Mágina (Coop. Andaluza Nuestra Señora de los Remedios, de Jimena (Jaén)), ha recibido el Premio Especial Alimentos de España Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra, campaña 2022/2023, además de ganar en la categoría de Frutado Verde Dulce. Y tiene otros tantos premios importantes en su haber. En la categoría de Frutado Verde Amargo ha ganado un AOVE de Priego de Córdoba, y el Frutado Maduro galardonado es de Avinyonet del Penedès. …

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Eroski no tiene los precios más bajos del mercado, su cesta no enamora

FACUA ha analizado más de un centenar de los mil productos incluidos en ‘La cesta que enamora’ de Eroski, y no nos llevamos ninguna sorpresa al conocer sus conclusiones: ‘3 de cada 4 alimentos analizados no han bajado de precio’. Por lo tanto, la campaña anunciada por la cooperativa vasca como una inversión para que los consumidores puedan realizar una compra que cubra las necesidades básicas, no convence. …

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La Primavera del Cava 2023. Programa de actividades enoturísticas en bodegas del Alt Penedés, Alt Camp, Alella y Conca de Barberá

Del 6 al 28 de mayo tendrá lugar la sexta edición de La Primavera del Cava y ya está disponible el programa de actividades enoturísticas en bodegas del Alt Penedés, Alt Camp, Alella y Conca de Barberá. Participan un total de 18 bodegas, aquí puedes conocer cuáles son y qué actividades desarrollará cada una. …

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Javi Estévez cocina en Barcelona, en el restaurante clandestino Cocíname

El próximo lunes 17 de abril, Javi Estévez cocina en Barcelona, en el restaurante clandestino Cocíname de Montagud Editores, y todavía hay plazas disponibles. Descubre el menú degustación armonizado que elaborará el chef de La Tasquería, para honrar a los casqueros y mostrar a los menos apasionados de estos productos que la casquería puede ser para todos. …

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Diez recetas vegetarianas para chuparse los dedos, además, son sencillas, sabrosas y saludables

Para empezar la semana y continuarla disfrutando de la cocina y del buen comer, aquí tenéis diez recetas vegetarianas para chuparse los dedos, además, son sencillas, sabrosas y saludables, y perfectas para el 'Lunes sin carne'. Compartid este recetario porque las cosas buenas, si se comparten se multiplican. …

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12 tartas de hojaldre saladas, recetas para hacer una comida sencilla, sabrosa y sorprendente

El hojaldre fresco es uno de nuestros fondos de nevera, en cualquier momento podemos hacer una de estas doce tartas de hojaldre saladas, son recetas para hacer una comida o cena sencilla, sabrosa y sorprendente, salen de lujo con cuatro ingredientes más. …

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Salsa satay de pistachos. Receta de una salsa fácil y tan sabrosa que enamora

La salsa satay o salsa de cacahuetes es una de las más conocidas y que más gustan de la gastronomía asiática, es tremendamente sabrosa, igual que lo son las adaptaciones o variantes que podemos elaborar de este condimento, como la salsa satay de pistachos que hoy os invitamos a probar. …

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Cómo atemperar chocolate para hacer una figura para la Mona de Pascua, según Carme Ruscalleda

Si quieres hacer las figuras de chocolate para la Mona de Pascua, además de hacerte con los moldes que tengan la forma que desees (huevos, conejitos o algo más creativo), tiene que tener en cuenta la técnica del templado del chocolate, y aquí tienes las indicaciones de la chef Carme Ruscalleda. …

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31 recetas de torrijas, pestiños, buñuelos y otros dulces de Semana Santa que son económicos y fáciles de hacer

Ponte el delantal y elige las que quieras de estas 31 recetas de torrijas, pestiños, buñuelos y otros dulces de Semana Santa que son económicos y fáciles de hacer, compártelos y disfrútalos con la familia y los amigos, son días para recuperar sabores y tradiciones. …

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Concurso Nacional de Vinos de Pequeñas D.O.’s 2023. Convocatoria abierta

El Concurso de Vinos Pequeñas D.O.'S 2023 tendrá lugar el próximo 29 de abril de
en la ciudad de Lerma (Burgos), en el marco de la 61ª Feria de Maquinaría Agraria. La convocatoria está abierta, así que si quieres participar, accede aquí a la bases de este certamen enológico y conoce los requisitos para realizar la inscripción. …

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Qué es la canana (Todarodes Sagittatus) y cómo diferenciarla del calamar

Es fácil que ya sepas qué es la canana, pero la denominas con otro de sus nombres, como pota. La canana es concretamente la especie Todarodes Sagittatus y también se conoce como pota negra, pota común, volador o calamar europeo volador. Aquí tienes más detalles y explicamos cómo diferenciarla del calamar. …

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FéminAs 2023. Programa del III Congreso de Gastronomía, Mujer y Medio Rural

Del 24 al 26 de abril se va a celebrar una nueva edición del Congreso de Gastronomía, Mujer y Medio Rural en Asturias, hablamos de FéminAs 2023, y ya tenéis disponible el programa de esta tercera edición, así como la inscripción gratuita para ver las ponencias a través de la web. …

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El Aceite de Madrid ya tiene la Denominación de Origen Protegida (DOP)

El Aceite de Madrid ya tiene la Denominación de Origen Protegida (DOP), este martes 4 de abril ha quedado inscrito en el registro correspondiente por la Diario Oficial de la Unión Europea. Aquí tienes acceso al Pliego de Condiciones para conocer todas las características de este aceite de oliva virgen extra, las variedades de aceituna, la zona geográfica que comprende, las referencias históricas, etc. …

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Bizcocho vegano de naranja con su glaseado, una receta deliciosa y perfecta para compartir

Antes de que termine la temporada de naranjas, ahora que todavía se puede disfrutar de los cítricos nacionales, prepara este Bizcocho vegano de naranja con su glaseado, es una receta deliciosa y perfecta para compartir con quienes lleven la alimentación libre de ingredientes de origen animal y con todo el mundo. …

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El gobierno italiano está contra los alimentos de cultivo celular

El gobierno italiano ha mostrado estar en contra de los alimentos de cultivo celular con la puesta en marcha de un proyecto de ley que contiene disposiciones para la prohibición de la producción y comercialización de alimentos y piensos sintéticos, con el pretexto de proteger la salud humana y el patrimonio agroalimentario. …

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Campamentos de verano para niños y adolescentes en las cocinas de Basque Culinary Center

Este verano en Basque Culinary Center realizarán colonias y campamentos de verano para niños y jóvenes apasionados por la cocina. Si vuestros hijos tienen entre 9 y 17 años, pueden inscribirse a las colonias del BCC Culinary Club organizados para el mes de julio, aquí tenéis información sobre las fechas, los contenidos, los precios... …

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Torrija empapada en nata y yema de huevo, tostada a la sartén y caramelizada, de Andoni Luis Aduriz

Esta Semana Santa puedes sorprender a tus comensales con una receta de torrijas muy especial, toma nota de la receta de Torrija empapada en nata y yema de huevo, tostada a la sartén y caramelizada de Andoni Luis Aduriz, chef del restaurante Mugaritz, será un disfrute para todos los paladares. …

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Cómo hacer palomitas de maíz en el microondas. Vídeo

Disfrutar de las palomitas de maíz mientras ves una peli es una muy buena opción, siempre que sean palomitas caseras, así que mira en este vídeo cómo hacer palomitas de maíz en el microondas en tres minutos de reloj. No te compres las palomitas del supermercado cargadas de grasas, azúcares y otros ingredientes, además de no ser saludables, son más caras. …

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15 recetas de aprovechamiento para hacer una cena sencilla, sabrosa y saludable el ‘Lunes sin carne’

Cumpliendo con nuestra regla de las '3 S', aquí tienes un recopilatorio con 15 recetas de aprovechamiento para hacer una cena sencilla, sabrosa y saludable el ‘Lunes sin carne’ o cualquier otro día de la semana, son recetas vegetarianas que puedes hacer con restos de espinacas guisadas, sobras de lentejas, el poco de pasta que sobró ayer, la calabaza o la berenjena asada del 'batch cooking'... …

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Qué es el hemo de Impossible Foods

Una de las claves en la elaboración de la Imposibble Burger ('Hamburguesa Imposible') de Impossible Foods, es el hemo, un ingrediente con el que logran que una hamburguesa vegetal tenga apariencia, aroma y sabor similar a la carne. Hoy conocemos un poco más sobre el hemo y su futuro, ya que ha aparecido un competidor que podría complicar el mercado a Impossible Foods. …

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Especiero con cinco cavidades para tener las especias favoritas en un solo bote

Si estás buscando un dispensador de especias, hierbas aromáticas y condimentos dulces, no te pierdas esta opción, se llama Saunderton Shaker, y es un especiero con cinco cavidades para tener las especias favoritas en un solo bote. …

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12 recetas con crema pastelera casera, fantásticos postres y dulces para cualquier ocasión

La crema pastelera es una elaboración culinaria dulce que tiene infinitas aplicaciones, y está tan rica, que dan ganas de comérsela a cucharadas, pero hay que resistirse y hacer estas doce recetas con crema pastelera casera, fantásticos postres y dulces para cualquier ocasión. …

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Truco de cocina para hacer una brandada de bacalao con más sabor

Si en estos días vas a hacer alguna receta deliciosa con brandada de bacalao, toma nota de este truco de cocina para hacer una brandada de bacalao con más sabor, es muy simple a la vez que muy efectivo, así que no dudes en ponerlo en práctica ya. Quizá este truco de cocina provoca que cocines una rica brandada que no tenía pensada... Cuéntanoslo. …

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