Qué es el hemo de Impossible Foods

Una de las claves en la elaboración de la Imposibble Burger ('Hamburguesa Imposible') de Impossible Foods, es el hemo, un ingrediente con el que logran que una hamburguesa vegetal tenga apariencia, aroma y sabor similar a la carne. Hoy conocemos un poco más sobre el hemo y su futuro, ya que ha aparecido un competidor que podría complicar el mercado a Impossible Foods. …

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