Hoy puedes reproducir en tu cocina esta falsa Anchoa de atún rojo, con caviar, velo de horchata y espuma de calabaza de Javier Rico, chef del restaurante El Círculo (Avilés). Con este plato quedó finalista en un certamen de alta cocina, es aparentemente sencillo, pero es un bocado rico en sabores y texturas. …
The post «Anchoa» de atún rojo, caviar, horchata y calabaza de Javier Rico first appeared on Gastronomía & Cía.
En este blog encontrarás recomendaciones de los mejores restaurantes del DF
No hay comentarios:
Publicar un comentario