Sándwich de pan y tomate de Carmen Rueda (Postre de restaurante)

No es lo que parece, el Sándwich de pan y tomate de Carmen Rueda es un postre de restaurante o de alta pastelería, y se compone de un merengue seco de pan integral, un parfait de aceite de oliva y una mermelada de tomate. Si quieres aprender a hacer este magnífico trampantojo, toma nota de la receta. …

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