La textura de los alimentos mejora la sensación de saciedad

Según los resultados de un nuevo metaanálisis, la textura de los alimentos mejora la sensación de saciedad, por lo que podría ser interesante desarrollar nuevos estudios para ampliar conocimientos sobre todo lo que puede ofrecer la textura a la hora de reducir la ingesta alimentaria y luchar contra el sobrepeso y la obesidad.

Asadillo manchego, una deliciosa receta tradicional de pimientos asados con comino

El asadillo manchego, también denominado asadillo de La Mancha, es uno de esos clásicos culinarios que no debe faltar en ningún recetario, puede ser una tapa, una guarnición o un primer plato que, además de rico, es nutritivo y saludable. Además, podemos disfrutarlo todo el año, porque estos pimientos con tomates asados, aliñados con ajo y comino, están tan ricos calientes como fríos.

La diferencia de precio de las lechugas supera el 700%

La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos ha publicado los datos relativos al IPOD del pasado mes de julio, en esta ocasión destaca la diferencia de precio de las lechugas, que supera nada menos que el 700%. Otros productos que superan la barrera imaginaria del 500% de diferencia son los ajos, las cebollas, los melones, las patatas y las sandías.

Aceituna Gordal frita rellena de morcilla de Diego Gallegos

Si quieres preparar un aperitivo que se toma de un bocado e inunda el paladar de sabores y texturas que invitan a repetir, prueba esta receta de Aceituna Gordal frita rellena de morcilla de Diego Gallegos, chef del restaurante Sollo de Fuengirola (Málaga), es entretenida, pero fácil de hacer en cualquier cocina.

25 recetas con aguacate para disfrutar de esta fruta rica en grasas saludables el ‘Lunes sin carne’

Aquí tenéis 25 recetas con aguacate para disfrutar de esta fruta rica en grasas saludables el 'Lunes sin carne', que puede ser hoy, la semana que viene, dos o tres días a la semana... ya que el objetivo de esta campaña internacional es concienciar a la población sobre la necesidad de reducir el consumo de carne, y no importa que día o días de la semana se lleve a cabo.

Gazpacho de mejillones en escabeche, una receta fácil, refrescante y sabrosa para conquistar paladares

Este verano no te pierdas nuestro Gazpacho de mejillones en escabeche, porque vas a disfrutar con un plato sabroso y refrescante, ideal para comidas y para cenas, para diario o para un menú especial. En cualquier caso, es imprescindible utilizar unos buenos tomates, bien rojos, carnosos y dulzones, y también unos mejillones en escabeche de calidad. Como cualquier otra versión de esta sopa fría, la receta del gazpacho con mejillones es muy fácil de hacer.

Batido de piña y vainilla, un ‘milkshake’ con helado refrescante y con un sabor delicioso

Con sólo dos ingredientes puedes hacer esta sencilla receta para disfrutar de un batido de piña y vainilla, es un ‘milkshake’ con helado refrescante, cremoso y con un sabor delicioso. Y no limites su consumo al verano, en otras épocas del año esta fresca bebida también es muy apetecible.