Las bebidas vegetales no son una alternativa real a la leche de vaca

Según los resultados de una nueva investigación realizada en Suiza, las bebidas vegetales no son una alternativa real a la leche de vaca en lo que a nutrición se refiere, aunque eso ya lo teníamos claro. La cuestión es que, según los responsables del estudio concluyen que estas bebidas no proporcionan una cantidad notable de micronutrientes, al contrario de lo que ocurre con la leche de vaca. …

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Campeonato a la Mejor Croqueta de Jamón Ibérico 2023. Convocatoria

Ya hay fecha de celebración del Campeonato a la Mejor Croqueta de Jamón Ibérico 2023 en Madrid Fusión, por lo que está abierta la convocatoria y está dirigida a amateurs, cocineros y profesionales de hostelería. Serán seis los seleccionados para participar en la final que tendrá lugar el 25 de enero de 2023. …

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Feria de Navidad de Jijona 2022, el mercado de turrones y dulces navideños

Del 3 al 8 de diciembre se va a celebrar la Feria de Navidad de Jijona 2022, el mercado de turrones y dulces navideños abre sus puertas durante el puente para recibir a las familias que quieran disfrutar del ambiente de la cuna del turrón y hacer las compras de los turrones y otros dulces de Navidad. …

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Truco de cocina: Apurar la salsa de una lata sin esfuerzo (y sin dejar desperdicio)

¿Cuántas veces has intentado apurar con una cuchara o una espátula la salsa de una lata de conserva? Seguro que muchas, y es algo engorroso, así que toma nota de este truco de cocina para apurar la salsa de una lata sin esfuerzo y sin dejar desperdicio. es tan sencillo como práctico. …

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17 recetas con alubias, judías, fríjoles o habichuelas, platos vegetarianos con una legumbre variopinta

Alubias, judías, fríjoles, mongetes o habichuelas, ¿cómo la denominas tú? En cualquier caso, es una legumbre variopinta, blanca, roja, negra, pinta... con forma de riñón, plana o abombada, pero siempre nutritiva y saludable, perfecta para hacer una exquisita comida vegetariana para el 'Lunes sin carne' y cualquier otro día de la semana. …

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Ver en directo la gala de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2022

Este martes 15 de noviembre a las 3:40 horas (Madrid) podremos ver en directo la gala de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2022 a través de los canales sociales de Latin America’s 50 Best Restaurants. Este año la clasificación genera muchas expectativas e incertidumbres y se auguran muchos movimientos en las posiciones de la lista. …

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¿Se han reducido los controles en la cadena alimentaria para que se produzcan tantas alertas?

¿Por qué parece que hay cada vez más alertas alimentarias? ¿Se han reducido los controles sanitarios en la cadena alimentaria para que se produzcan tantas alertas? ¿Cómo podemos estar informados y actualizados sobre las alertas alimentarias que pueden provocar problemas de salud? …

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