Marcos Granda. Skina, Clos, Ayalga, Nintai. El libro del camarero de las estrellas

Donde hay relato gastronómico, ahí está Montagud Editores. Tomad nota de este título 'Marcos Granda. Skina, Clos, Ayalga, Nintai.', es el libro del 'camarero de las estrellas'. Y es que Marcos no es cocinero, pero ha llevado al cielo de la Michelin los cuatro restaurantes que ha creado, posee cinco estrellas Michelin y nos desvela los 40 valores que considera que son las claves de su éxito. …

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