Una obra culinaria perfecta para quienes quieran disfrutar cocinando, descubriendo y saboreando, es la propuesta por la editorial Phaidon, se llama Japón. Gastronomía vegetariana, es un libro esencial sobre la cocina y la cultura alimentaria japonesa. Su autora es Nancy Singleton Hachisu, considerada un referente en la literatura gastronómica japonesa. …
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