Ravioli de aguacate, melón e hinojo de Xanty Elías

Toma nota de la receta del chef Xanty Elías del restaurante Acánthum (Huelva), reconocido con una estrella Michelin, porque podrás sorprender a tus comensales con su Ravioli de aguacate, melón e hinojo y un caldo de jamón texturizado, es muy fácil de hacer y vistosamente muy atractivo.