La startup Meet Future está trabajando en el desarrollo de alimentos alternativos al pollo y al marisco elaborados con micoproteínas. Según la empresa, sus productos serán más saludables por estar elaborados a partir de una proteína completa, ser mínimamente procesados y tener una corta lista de ingredientes, alejándose de las alternativas vegetales a la carne que son ultraprocesados y con una amplia lista de ingredientes.
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