La panna cotta, ese maravilloso postre italiano que se funde en la boca con suma delicadeza, ha inspirado a Miquel para hacer un aperitivo de lo más atrevido y llamativo, se trata de una Panna cotta de mojito con virutas de jamón ibérico, una base de nata aromatizada con ron, menta y lima, se completa con un contraste de sabores y texturas que sorprenderá a quien lo pruebe.
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