El queso en la cocina contemporánea de Quique Dacosta. Ponencia en el Foro Internacional del Queso Gran Canaria

Una de las ponencias estelares en el II Foro Internacional del Queso Gran Canaria fue la del chef Quique Dacosta, con el título 'El queso en la cocina contemporánea de Quique Dacosta' nos enseñó la elaboración de creaciones saladas y dulces con distintos tipos de queso, con suero de queso, con leche y penicillium...

The post El queso en la cocina contemporánea de Quique Dacosta. Ponencia en el Foro Internacional del Queso Gran Canaria first appeared on Gastronomía & Cía.