Receta de lomo bajo de ternera con salsa cremosa de espinacas y mascarpone

Si tienes media hora para hacer la comida, tienes esta receta para disfrutarla, se trata de un filete grueso de lomo bajo de ternera con salsa cremosa de espinacas y mascarpone, está para chuparse los dedos. En lo posible, cocina la carne en una parrilla de hierro (a falta de brasas y barbacoas), en el punto que más te guste, e impregna cada bocado con esta salsa tan sabrosa como versátil, si te sobra serás capaz de comerla mojando pan. …

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