El preparado para hacer un mugcake o bizcocho de algarroba al microondas, es el producto innovador ganador de los premios Ecotrophelia 2023, el equipo que lo ha creado es de estudiantes de la Universidad Autónoma de Barcelona. En segundo y tercer lugar se han clasificado Lunat, la crema de garrofón valenciana y las Magostitas de El Bierzo, unas tortitas dulces de harina extrusionada de castañas y maíz. …
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