Ángel León ama al mar, por eso es capaz de ver en él lo que necesita la humanidad, alimento

Mostrar la capacidad que tienen nuestros océanos para alimentar al planeta es un simple resumen de las acciones que lleva a cabo el chef Ángel León (Aponiente***) con el objetivo de alimentar al planeta. Consciente del potencial sin explotar que se halla en mares y océanos, el Chef del Mar ya ha generado nuevas riquezas alimentarias, por ello, la FAO le ha designado como uno de los Héroes de la Alimentación. …

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