Espuma de hummus y vinagres de Andoni Luis Aduriz

El cocinero del Restaurante Mugaritz es el protagonista de la sección 'Recetas de los Chefs' con una Espuma de hummus y vinagres. Estamos seguros de que os va a encantar poner en práctica esta receta de 'hummus' o crema de garbanzos de Andoni Luis Aduriz para el próximo aperitivo especial.