Últimamente hemos reducido un poco el consumo de queso rulo de cabra, pues como os comentamos en este post, nos encanta en ensaladas, gratinado, caramelizado o sencillamente desmenuzado sobre casi cualquier plato. Seguramente a muchos de vosotros también os pasa lo mismo, seríais capaces de comer este queso en todas las comidas principales del día, pero mejor moderar para no desplazar otros alimentos.
En cualquier caso, para los días en los que os apetezca disfrutar de este lácteo, queremos que tengáis ideas para incorporarlo en nuevos platos, así que hemos preparado un recopilatorio con 12 recetas con rulo de cabra para disfrutar en verano. La mayoría son platos frescos, ideales para esta época del año, pero también hay algún plato caliente, y nos quedamos con ganas de añadir más recetas de las que hemos compartido en el blog.
Con esto queremos decir que esta docena de recetas con queso de cabra os parecen pocas, en el blog podéis encontrar más, y para ello podéis utilizar el buscador. De momento, ya podéis ver los aperitivos y entrantes que hemos seleccionado para que disfrutéis del queso de cabra en vuestras recetas de este verano, ya sabéis que para acceder a la elaboración paso a paso sólo tenéis que pulsar en el nombre que aparece sobre la foto.
Crema de queso de cabra y pimientos con crumble de anchoa
Queso de cabra con pimientos del piquillo confitados
Cremoso de queso de cabra y berenjena
Crema de remolacha y queso de cabra suave
Ensalada de melón con queso de cabra caramelizado
Ensalada con queso de cabra rebozado
Gazpacho con zanahoria, con queso de cabra y albahaca
Cavatappi con tomates balsámicos, albahaca y queso de cabra
Ñoquis rellenos con salsa de queso de cabra y tomate seco
Crêpes rellenas de aguacate y salmón ahumado
Sincronizada de aguacate, queso de cabra y tapenade
Focaccia con queso de cabra
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