Bacalao con holandesa de miel picante y pimiento ahumado de Iván Valero

Os va a encantar la receta de Bacalao con holandesa de miel picante y pimiento ahumado de Iván Valero, chef de Ivantxu Espacio Bistronómico (Sevilla), y veréis que es un buen plato para un menú especial, y si en las cocinas en las que no hay Roner, también se puede cocinar con un termómetro a baja temperatura. …

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