Las bebidas vegetales podrán utilizar el término ‘leche’ en Estados Unidos, según la FDA

Las bebidas vegetales podrán utilizar el término 'leche' en Estados Unidos, así se refleja en el borrador de la guía para la industria sobre el etiquetado de las alternativas vegetales a la leche y las declaraciones voluntarias sobre nutrientes. Por supuesto, la industria láctea no está de acuerdo, ya que lleva muchos años intentando que el sector de las bebidas vegetales no utilice términos propios de los productos lácteos. …

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