¿Qué son los huevos al cielo? ¿Conoces los huevos encapotados?

¿Sabes qué son los huevos al cielo? Pues si conoces los huevos encapotados, los huevos carlistas o los huevos al colchón, son lo mismo, unos huevos fritos recubiertos con bechamel, empanados y fritos. Es un bocado delicioso, crujiente por fuera, cremoso por dentro y con su yema fluida.
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