Huevo a la romana con calamar encebollado de Albert Mendiola

Este plato de Huevo a la romana con calamar encebollado de Albert Mendiola, chef del restaurante Marimorena, es de los de quitarse el sombrero, y de los de pedir pan para mojar, tomad nota de la receta paso a paso para disfrutar de la buena mesa.