Se presentan las primeras “costillas de cerdo” veganas (deshuesadas) del mundo

Se acaban de dar a conocer las primeras “costillas” veganas (deshuesadas) del mundo, se trata de un producto denominado Heppi que, según la empresa Ojah, imita el sabor, la textura y el aroma de la carne de cerdo. La nueva alternativa a la carne se presentará a primeros de diciembre en la feria Food Ingredients Europe 2019 que se celebrará en París.