El chocolate negro modifica el microbioma intestinal y mejora el estado de ánimo

Un estudio coreano concluye que el chocolate negro (85%) altera el microbioma intestinal aumentando la población de la bacteria 'Blautia obeum', efecto que se correlaciona con un mejor estado de ánimo. Este es el primer estudio que proporciona evidencia científica sobre el consumo de chocolate negro y su influencia en los estados fisiológicos y psicológicos.

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