El cocinero del restaurante La Lustra, Ferrán Polls, gana el Concurso Internacional de Cocina con Ibérico 2021 celebrado en el marco del Foro Internacional del Ibérico (Salamanca) con su plato 'Ahumado de presa ibérica, fréjoles y garbanzo'. También merece mención el segundo premio, que se ha quedado en Salamanca y ha sido para Paula Gutiérrez, cocinera del restaurante Víctor Gutiérrez.
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