Lentejas con pato azulón de Luis Alberto Lera

Los platos de cuchara siguen apeteciendo en esta extraña primavera, aunque las legumbres no se deben dejar de comer en ninguna época del año, y será fácil cocinando platos tan ricos como estas Lentejas con pato azulón de Luis Alberto Lera, chef del Restaurante Lera de Castroverde de Campos (Zamora).