Gamba con salsa de amontillado, cabeza de gamba en fritura andaluza y perlas de palo cortado de Mario Sandoval

Una receta de alta cocina que puedes elaborar en casa es esta creación del chef Mario Sandoval, son Gambas confitadas con salsa de amontillado, cabeza de gamba fritas y perlas de palo cortado. Siguiendo la receta paso a paso podrás llevar este plato a tu mesa y sorprender a tus comensales.