Pollo con salsa de cacahuetes y limón encurtido, una receta fácil para chuparse los dedos

Ya tenéis un nuevo plato principal para probar en estos días, se trata de los muslos de pollo con salsa de cacahuetes y limón encurtido, una receta fácil para chuparse los dedos o para mojar pan (o ambas cosas). El toque cítrico de estos limones es ideal en combinación con la manteca de cacahuete, por su untuosidad y sensación grasa en el paladar.