Bocata ibérico de Manuel Alonso

Si te gusta la cocina creativa y quieres preparar un snack o una tapa original, sabrosa y sorprendente, toma nota de la receta de Bocata ibérico de Manuel Alonso, chef del restaurante Casa Manolo de Daimús (Valencia), reconocido con una estrella Michelin. Es un bocadillo sin pan, con un intenso sabor a tomate y a panceta ibérica que se toma en uno o dos bocados.