YUMGO Blanc, sustituto de las claras de huevo para elaborar repostería vegana

YUMGO es una empresa francesa que comercializa YUMGO Blanc, un sustituto de las claras de huevo para elaborar repostería vegana. Los creadores del producto aseguran que se comporta de un modo idéntico a las claras de huevo y se puede utilizar en las mismas proporciones, por lo que no hay que modificar ninguna receta de repostería tradicional.