Madrid Fusión 2019. Reformulando la cocina: Cambian las reglas. Programa

Del 27 al 30 de enero de 2019 se celebra la XVII edición del congreso gastronómico Madrid Fusión con el título 'Reformulando la cocina: Cambian las reglas', aquí podéis consultar el programa completo y conocer qué grandes figuras del panorama gastronómico revisarán la actualidad de sus cocinas y las nuevas tendencias.