El grupo de bodegas Autóctona del Bierzo es un equipo creado con el objetivo de mostrar al mundo El Bierzo, su tradición y su cultura enológica, sus variedades de uva autóctonas, Mencía y Godello, y los vinos de calidad creados con ellas, sus viñedos, sus cepas centenarias, sus paisajes, su gastronomía… Entre las distintas iniciativas que llevan a cabo está Camino Gourmet.
Se trata de una guía gastronómica y de alojamiento para el peregrino, considerando que será de interés para muchas de las personas que realicen el Camino de Santiago y quieran consultar los mejores sitios en los que comer y en los que alojarse. Está especialmente indicada para las personas que quieran descansar y dormir en sitios acogedores, así como disfrutar de una buena comida, además de reconfortante.
Dado que la comarca de El Bierzo tiene un especial protagonismo en el Camino de Santiago, y que éste favorece la afluencia de turistas y la promoción de un territorio, colaboran en lo posible en su desarrollo y expansión, ahora lo hacen con ‘Camino Gourmet’, una guía online y gratuita que está disponible en dos idiomas, en español y en inglés.
Para realizarla han contado con la ayuda y testimonios de muchos peregrinos que han realizado el Camino francés, teniendo muy en cuenta los lugares y rincones que han conocido a través del boca a boca entre la gente local, por lo que confían en que la guía aportará recomendaciones únicas, tanto en cuando a la buena comida, realizar una parada para descansar o para dormir.
El ‘peregrino gourmet’ puede consultar la guía por etapas, son seis. Por un lado se puede acceder a las recomendaciones sobre dónde comer y dónde dormir en cada una de las etapas, están agrupadas de cinco en cinco y después, se pueden consultar individualmente. Se ofrece una breve y concisa descripción de la etapa y se informa sobre las tradiciones gastronómicas de la zona, y a continuación se ofrece el directorio de los lugares recomendados para comer y dormir.
Además, de cada etapa se puede descargar la guía de vinos del Bierzo recomendados, pues según los creadores de este recurso para pelegrinos, cada uno de los vinos de El Bierzo se puede adaptar a un momento, en este caso, a una etapa. Así que lo mejor es que si os interesa esta información, accedáis a la web de Camino Gourmet y consultéis lo que necesitéis para realizar un Camino de Santiago ‘gourmet’, si es vuestra filosofía.
Por cierto, estas son las bodegas que componen Autóctona del Bierzo: Bodegas Adrià, Bodegas Casar de Burbia, Bodegas Castro Ventosa, Bodegas Estefanía, Bodegas Godelia, Bodegas Luna Beberide, Bodegas Luzdivina Amigo, Bodegas Merayo, Bodegas Palacio de Canedo, Bodegas Peique, Bodegas Pérez Caramés, Bodegas Pittacum, Bodegas Ribas del Cúa, Bodegas Tenoira Gayoso y Bodegas Valtuille.
No hay comentarios:
Publicar un comentario