Alfredo Machado Díaz, del grupo elBarri de Albert Adrià, es el Pastelero Revelación 2020

En el marco de Madrid Fusión tuvo lugar el certamen que decidía uno de los premios más esperados, y Alfredo Machado Díaz, del restaurante Tickets de Albert Adrià, se alzó como Pastelero Revelación 2020. En segundo y tercer lugar quedaron Sira Veiga de Sa Pedrera d’es Pujols, de Menorca y Marlene Hernández de 100% Panadería y Pastelería, de Tenerife.