El chef Marc Veyrat demanda a la Guía Michelin y la razón es la pérdida de la tercera estrella

Hoy podemos saber que el chef Marc Veyrat ha procedido a demandar a la Guía Michelin por la pérdida de la tercera estrella Michelin, pide explicaciones concretas a los responsables de la guía roja y habla sobre los inspectores y la falta de conocimiento que tienen del terruño, argumentando una posible confusión de uno de los inspectores que evaluó la comida.