Los seis cocineros nominados o finalistas del premio ‘Cuiner 2021’ del Gastronomic Forum Barcelona son: Ludwig Amiable de Palo Verde (Barcelona); Joseba Cruz de Le Clandestin (Navàs, Bages); Jan Fargas de Les Voltes de Sant Sebastià (Moià, Moianès); Germán Franco de Al Marge (Badalona); Riccardo Radice de Fishology (Barcelona); y Javier San Vicente de Taberna Noroeste (Barcelona).
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