Tanto por las recetas que vamos compartiendo en el blog como porque os lo hemos comentado en varias ocasiones sabréis la parrilla de hierro para la cocina es uno de los utensilios que más utilizamos para cocinar, además de la carne, hacemos algunos pescados y mariscos, y muchas verduras y hortalizas. No hace mucho os dejamos varias ideas para hacer pulpo a la parrilla con distintas guarniciones, también hicimos un recopilatorio de recetas con ingredientes para cocinar a la parrilla quizá poco populares, y hoy os vamos a dejar con 16 recetas para hacer carne a la parrilla en casa, aunque podrían ser muchas más, porque como os comentamos, cuando en alguna receta os indicamos que se puede cocinar a la plancha, a la parrilla o en una sartén, normalmente recurrimos a la parrilla.
Un ejemplo es el pollo, y otro el secreto de cerdo del que también os dejamos un recopilatorio de recetas aquí, y como es una carne que agradece mucho la cocción a fuego fuerte en este tipo de utensilios, a continuación os dejamos algunas recetas más. Por cierto, es un buen momento para recordar la Guía para hacer carne a la parrilla, con consejos que se pueden aplicar tanto al cocinar a la parrilla que comentamos como a la que cocina con fuego, e incluso para cuando se preparan carnes para hacer a la plancha.
Para acceder a la receta paso a paso de cada uno de los platos que veréis a continuación, sólo tenéis que pulsar sobre el nombre que aparece bajo la foto. Esperamos que disfrutéis de estos platos que, además de sabrosos, quedan ligeros, la parrilla ofrece un método de cocción saludable.
Pollo a la parrilla
Pechuga de pollo con zanahorias a la parrilla
Pollo a la parrilla con salsa de cacahuetes picante
Costillas de cordero con queso feta y limón
Cordero con arroz basmati
Cordero con piñones y sal ahumada de zumaque
Brochetas de cerdo mediterráneas
Solomillo de cerdo a la parrilla con salsa ahumada de cerezas
Secreto de cerdo con estofado ligero de piña y cacahuete
Secreto de cerdo con calabaza salteada
Secreto de cerdo con salsa yakiniku
Secreto de cerdo con ajo asado y parmesano
Secreto de cerdo con estofado de setas al vermú
Secreto de cerdo con coles de Bruselas, limón y parmesano
Entrecot al chimichurri
Bocadillo de lomo a la parrilla con higos y cheddar
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