Actualización de la EFSA de los Valores Dietéticos de Referencia del sodio y el cloruro

La EFSA ha publicado los nuevos Valores Dietéticos de Referencia (VDR) del sodio y el cloruro, los expertos han establecido que una ingesta de 2 gramos de sodio al día es segura y adecuada para la población adulta, en el caso del cloruro (cloruro de sodio), la cantidad segura y adecuada se cifra en 3’1 gramos al día.