Las pastelerías de la Comunidad de Madrid que cuenten con el ‘Sello de Calidad de Pastelería Artesana’ ya pueden inscribirse en el IV Concurso de la Comunidad de Madrid ‘Las Mejores Torrijas de Madrid 2021’, se otorgarán dos premios, 'La Mejor Torrija Tradicional' y 'La Mejor Torrija Sin Gluten'.
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