Paleolítico y Neolítico: Los orígenes de la cocina. Primer volumen de la Historia de la Restauración Gastronómica en Occidente

'Los Orígenes de la Cocina: Paleolítico y Neolítico' es el primer volumen de los ocho que conformarán el proyecto 'Historia de la Restauración Gastronómica en Occidente' de Bullipedia. Este título está disponible en español y en inglés (lo acaba de traducir Phaidon), es muy interesante y didáctico, sus cinco capítulos son: Del origen de la vida al Paleolítico; Paleolítico: Claves históricas más relevantes; Cocina, comida y bebida en el Paleolítico; Neolítico: Claves históricas más relevantes; y Cocina, comida y bebida en el Neolítico.

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