En la sección 'Recetas de los Chefs' hoy tenemos un plato lleno de color que fusiona la cultura gastronómica asiática y mediterránea, y tiene que estar espectacular esta Ensalada de tomate y trucha con todas sus partes de Zhou Mengxin, co-chef del restaurante Somiatruites de Igualada (Barcelona), junto a David Andrés. Toma nota de la elaboración paso a paso.
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