Historia de la ensalada César o Ensalada Caesar, una de las ensaladas más internacionales

Hoy damos un repaso a la historia de la ensalada César, receta conocida a nivel internacional, es todo un clásico en el mundo de la restauración, pero como sucede con todos los clásicos, se han creado infinidad de versiones. Hablamos de su creador, de los ingredientes originales, de lo que propició su popularidad y de las diferentes variantes que podemos hacer o encontrar. …

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