La industria de los refrescos anuncia que reducirá un 10% adicional los azúcares añadidos para el año 2020

La UNESDA, organización que representa a la industria de los refrescos y bebidas no alcohólicas en Europa, ha anunciado que reducirá un 10% adicional el contenido de azúcares añadidos para el año 2020, lo que quiere decir que se triplicará el ritmo con el que se está llevando a cabo la reducción de azúcar en las bebidas.

Este compromiso se adquiere, según la UNESDA, respondiendo a las preferencias de los consumidores en relación al contenido de azúcar en las bebidas, y atendiendo a la petición de los países europeos para que la industria lleve a cabo una reformulación de sus productos. Grandes marcas como Coca Cola, Orangina o Red Bull, están de acuerdo con este compromiso y anuncian innovaciones, reformulaciones y la venta de formatos más pequeños de bebidas que permitan facilitar la elección de los consumidores.

Esta organización comenta que esta iniciativa no es una respuesta a los impuestos del azúcar que varios países están considerando introducir, sino a la solicitud realizada por la Comisión Europea para que se lleve a cabo la reducción del contenido de azúcar en las bebidas. Lo sentimos, pero es difícil de creer, se ha estado pidiendo desde hace tiempo a esta industria que reformulara sus productos a fin de poder hacer frente al sobrepeso y la obesidad, la respuesta recibida en algunas ocasiones ha sido que no estaba demostrada la asociación entre la obesidad y el consumo de refrescos.

Es más, recordemos que no hace mucho destacábamos que las organizaciones de salud están siendo financiadas por la industria de los refrescos, apareciendo cada vez más pruebas de que esta industria ha influido en los resultados de las investigaciones científicas. Las prácticas deshonestas por parte de esta industria o la del azúcar han sido una constante en las últimas décadas con el propósito de silenciar los resultados de las investigaciones que se realizan sobre la relación entre refrescos azucarados, obesidad y enfermedades asociadas, de todo ello hablábamos aquí.

Ahora pretenden hacernos creer que en este cambio de política no ha influido la presión ejercida por los consumidores, las organizaciones de salud, investigadores o algunos Gobiernos. En cualquier caso, da igual, al final han tenido que ceder y poner en marcha este plan para reducir a pasos acelerados el contenido de azúcares añadidos. El director general de la UNESDA comenta que el plan de trabajo para lograr la reducción del contenido de azúcar se realizará a través de cuatro canales, mediante la reformulación de las actuales bebidas, la innovación y presentación de nuevas bebidas con menor contenido de azúcar, la ampliación de tamaños disponibles con formatos más pequeños, y el uso de edulcorantes bajos en calorías como tónica dominante.

Todos los miembros de esta organización están de acuerdo con este plan de trabajo, hay que tener en cuenta que aglutina al 80% de la industria europea de bebidas no alcohólicas, el plan se aplicará en bebidas con gas y sin gas, energéticas, para deportistas y solubles. Los principales actores de la industria europea se han comprometido a ello, asegurando que lograrán la reducción en el plazo estipulado. Por supuesto, a esta noticia le han dado bombo, proclamándose el sector como el primero en anunciar un compromiso en respuesta a la petición general de la UE de reducir el contenido de azúcar un 10%.

De todos modos, y como ya hemos comentado anteriormente, los compromisos voluntarios son papel mojado en muchas ocasiones, por otro lado, reducir un 10% no es suficiente y no es un paso significativo. Para conseguir cambios efectivos, se debería introducir una legislación que limitara el contenido en azúcar, eso provocaría que la industria se esforzara mucho más para conseguir nuevas fórmulas que se enmarcaran en lo requerido por la reglamentación.

Desde el año 2000 la industria ha estado reduciendo el contenido de azúcar a paso de tortuga, pero los impuestos han acelerado esos pasos, así que ahora es cuestión de que acelerarlo. Lo de ofrecer formatos más pequeños es algo de lo que se ha hablado en muchas ocasiones y según algunas investigaciones no es una solución, así lo explicábamos aquí. A continuación podéis ver la infografía que ha publicado la UNESDA sobre el compromiso de reducir un 10% adicional los azúcares añadidos para el año 2020, cada cual que saque sus conclusiones sobre el anuncio.

Podéis conocer más detalles de la noticia a través de este comunicado de la UNESDA.