Nuevo sello para identificar los restaurantes sostenibles en la Guía Michelin

Michelin presentó con la Guía Michelin Francia 2020, un nuevo sello para identificar los restaurantes sostenibles, sello o pictograma representado por un trébol verde de cinco hojas que podrá recibir cualquier restaurante, independientemente de su calificación, siempre que siga una serie de criterios sostenibles.