Con el libro ‘Ensaladas’, el chef sueco Tommy Myllymäki quiere devolver el honor a las ensaladas y enseñar a los lectores a tratar las hojas y verduras, a combinar sabores, a lograr la consistencia perfecta, a aderezarlas… El libro contiene alrededor de 90 recetas de ensaladas y una gran variedad de aliños.
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