Si necesitas un colador para obtener caldos, cremas, salsas u otras preparaciones culinarias súper finas, lo ideal es hacer uso de un colador chino, y para sacar hasta la última gota es indispensable que se acompañe de la mano de chino o mano para colador chino, un utensilio de cocina muy cómodo y eficaz, es como una mano de mortero, pero con forma cónica para adaptarse al colador.
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